美味しんぼ

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cooking

海苔の酸処理 知ったらもう怖くて食べられません どうしたらいいの

お寿司やおにぎりに巻いておいしい海苔。実は安全じゃなかったんです。美味しんぼの101巻 食の安全を読んでいたら一般の海苔には生産段階で酸処理という作業が行われている、と書かれていてショックを受けました。 酸処理していない海苔はらでっしゅぼーやでも扱っていました。